Дровяная печь Valoriani Vesuvio Igloo 120 используется в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Модель оснащена декоративной дверной аркой и дымоходом. Элементы пода выполнены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, дымоход и заслонка – из металла. В комплект поставки входят заслонка и деревянная упаковка.

Монтаж с помощью погрузчика или крана на подготовленной в соответствии с инструкцией платформе

Возможность установки в закрытых вентилируемых помещениях, встраивания в стену и систему вытяжки

Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок для равномерной производительности камеры, предотвращения пригорания и сохранения сочности блюд

Прочные и экологически чистые материалы для безопасной и длительной эксплуатации

Широкий спектр дизайнерских решений для внешней отделки

Опции (заказываются отдельно):

• Металлический стенд

• Подставка для безопасного размещения дров

• Комплект пиццерийных принадлежностей

• Дымоход с искрогасителем

• Инфракрасный термометр

• Внешняя отделка купола мозаикой