Дровяная печь Valoriani Vesuvio 140 GR используется в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Элементы пода выполнены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, дымоход и заслонка – из металла. В комплект поставки входят элементы купола и пода, декоративная дверная арка, дымоход и заслонка.

• Простота монтажа компактных модульных элементов на подготовленной в соответствии с инструкцией платформе

• Возможность установки в закрытых вентилируемых помещениях, встраивания в стену и систему вытяжки

• Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок для равномерной производительности камеры, предотвращения пригорания и сохранения сочности блюд

• Прочные и экологически чистые материалы для безопасной и длительной эксплуатации

• Широкий спектр дизайнерских решений для внешней отделки

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект для монтажа и теплоизоляции

• Подставка для безопасного размещения дров

• Комплект пиццерийных принадлежностей

• Дымоход с искрогасителем