Основные характеристики
Тип    шкаф
Установка    напольный
Тип подключения к воде    проточный
Количество уровней    6х2
Формат емкостей    противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями    75 мм
Температурный режим    от 30 до 50 °С
Особенности:
Управление от панели печи
Круглый нагревательный элемент со встроенным вентилятором для обеспечения равномерного распределения тепла и влажности внутри камеры
Генерация пара осуществляется в бойлере
Точный контроль влажности и температуры
32 программы управления с возможностью установки названия и фотографии
MULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов, если расстойка подключена к печи с панелью управления PLUS
Стеклянная дверь с уплотнением
Светодиодное освещение камеры и прозрачные стеклянные дверцы упрощают наблюдение за процессом расстойки.  
Датчики открытия двери: контроль открывания дверей и повышение осведомленности оператора с помощью сигнализации и мигающих светодиодных лампочек
Встроенный сливной поддон  помогвет избежать засорение системы рециркуляции пара и исключает скопление излишнего конденсата внутри рабочей камеры
Система рекуперации позволяет повторное использование конденсата, что оптимизирует общий расход воды и энергии до минимальных параметров 
Возможность очистки камеры без необходимости демонтажа внутренних элементов