Основные характеристики
Подключение    380 В
Установка    настольный
Количество уровней    10
Способ образования пара    инжектор
Расстояние между уровнями    60 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней    GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления    электронная
Термощуп    
Температурный режим    от 30 до 300 °С
Мощность    15.5 кВт
Ширина    510 мм
Глубина    800 мм
Высота    1210 мм
Вес (без упаковки)    87 кг
Вес (с упаковкой)    96 кг
Страна производства    Италия

Режимы приготовления:

Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
Ручные режимы: 
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 300 °C
Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Многоуровневое приготовление
Системы контроля: 
Дополнительные характеристики:

Количество блюд: 80 / 150
Опции (заказываются отдельно):

Стенд для установки
Вытяжной колпак 
Мультигриль
Система оптимизации энергии SN