Основные характеристики
Подключение    380 В
Количество уровней    7
Способ образования пара    инжектор
Расстояние между уровнями    70 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней    универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления    электронная
Автоматическая мойка    
Термощуп    
Температурный режим    от 0 до 260 °С
Мощность    10.5 кВт
Ширина    937 мм
Глубина    821 мм
Высота    875 мм
Вес (без упаковки)    103 кг
Вес (с упаковкой)    119 кг
Страна производства    Италия

В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

99 программ по 3 этапа приготовления
Инжекторный тип образования пара
Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
Высокопроизводительный вентилятор
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Встроенная автоматическая мойка
Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
Направляющие  без винтов
Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
Дополнительные характеристики:

Количество скоростей вентилятора: 2
Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм
Опции (заказываются отдельно):

USB-порт